Héctor Alonso de Hoyos Barrientos, presidente de la Cámara Nacional de Comercio.
Por Siboney Alvarado
Piedras Negras, Coah.- Aunque la apertura y permanencia de establecimientos dedicados al giro de comida o restaurantes implica una serie de regulaciones tanto del municipio como de autoridades sanitarias que incluso genera algunos gastos, el presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Héctor Alonso de Hoyos Barrientos, consideró que es plausible que las autoridades estén al pendiente de esto.
Aunque propietarios de negocios coinciden en que son rigurosas las continuas inspecciones que realiza personal de regulación sanitaria, que vigilan el cumplimiento en medidas como la fumigación, destino de sustancias, entre otros, el presidente de la Canaco sostuvo que ante el organismo no se han presentado quejas por estos motivos.
“No hemos recibido quejas en este sentido, de presentarse las atendemos, no obstante es plausible que autoridades municipales o del sector salud estén al pendiente de los negocios de esos giros de que observen las medidas de seguridad y reglamentos municipales que para ellos apliquen.
Reconoció que puede ser que implique algún gasto extra que se debe tener contemplado a la hora de hacer negocios.
“Sabemos que existen reglamentos sobre el uso final de residuos sólidos como son las grasas, que se debe prevenir por medio de trampas especiales para no dañar la red de drenaje de la ciudad, todo esto son medidas preventivas para evitar daños mayores a las infraestructuras, igualmente las regulaciones sanitarias para prevenir cualquier tipo de daño en la salud de los comensales.
Señaló que del padrón de socios, cuando menos entre el 10 y 12 por ciento corresponde a establecimientos de estos giros.